Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Выпечка для чая "Быстро и вкусно"
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	8
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	09.04.20 15:36:24
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 203
За рецепт выдано:	7

- Сметана - 200 мл,
- Сахар - 100 г,
- Яйцо - 2 шт.,
- Вода тёплая - 1 стакан,
- Спред (сливочное масло, маргарин) - 100 г,
- Дрожжи живые - 50 г,
- Мука по потребности .,
- Ванилин (цедра лимона) по вкусу

 

В миску вылить тёплую воду и положить дрожжи. Добавить 1 ст.л. сахара. Размешать и дать немного постоять, пока разойдутся дрожжи.
Добавить яйцо, сахар, маргарин (растопить), сметану и муку, в конце ваниль или то, что вы предпочитаете в тесте. Хорошо размешать и замесить тесто.

Тесто должно быть очень мягким. Дать постоять тесту немного в тепле.

Тесто скатать в колобок. Противень смазать маслом или покрыть пергаментной бумагой. Разложить тесто по всему противню пластом. Смазать взбитым яйцом (желтком). Подержать его немного на плите, чтобы чуть-чуть поднялось.

Поставить тесто в хорошо разогретую духовку, но не в сильно горячую (тесто дойдёт ещё в ней) и выпекать корж до золотистого цвета. Готовность проверить лучиной. Вытащить противень с готовым коржом. Дать остыть (прикрыть салфеткой). Разрезать корж прямо на противне на кусочки (квадратики, ромбики). Уложить на тарелочку.

Выпечка к чаю готова. Подавать с мёдом, вареньем, повидлом.

Можно сделать так: часть выпечки разрезать вдоль и намазать половинку тем же повидлом или мёдом или же можно помазать повидлом или мёдом верх выпечки. Выбирать вам.
Приятного чаепития!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный