Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог с грибами из слоеного теста
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	от 60 до 70 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Духовка    Жареное    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	13.10.20 18:43:51
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 162
За рецепт выдано:	7

- Слоеное тесто - 1 упаковка,
Начинка - Грибы вареные - 300 г,
- Картофель - 3 шт.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Растительное масло (для жарки) .,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Грибы можно брать любые, какие есть на момент приготовления. У меня - сморчки. Их следует отварить в соленой воде до готовности.

Картофель и лук очистить и порезать. Картофель небольшими кусочками, лук - полукольцами или кубиками.

На растительном масле обжарить слегка лук с картошкой, а потом положить к ним грибы и обжаривать до почти полной готовности картофеля. Я оставляю его немного твердым. Начинку посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус.

Тесто разморозить. Раскатать половину теста в пласт. Это можно делать сразу на коврике для выпекания, положив его на противень.

Ровным слоем выложить на него начинку.

Раскатать в пласт остальное тесто и закрыть им пирог. Хорошо завернуть края. По верху пирога сделать наколы, например, зубочисткой.

Выпекать в горячей духовке (180-190С) минут 20-30. Ориентироваться по своей духовке

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Пирог подавать горячим. Но он вкусен и холодный.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный