Автор рецепта:



inna111
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кето хлеб
Категория:	Выпечка / Хлеб
Калорийность блюда:	245 ккал
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	от 45 до 50 мин.
Дата добавления рецепта:	24.02.21 16:03:46
Рецепт прочитали:	4 / 134
За рецепт выдано:	0

мука миндальная - 3 столовые ложки
мука кокосовая - 1 столовая ложка
яйца - 80г
масло сливочное - 30г
кокосовое масло - 30г
соль - 1/2ч.ложка
стевия - 1 ч. ложка
разрыхлитель теста - 1/2ч.ложка
сливки 33% - 100

Яйца помыть в трех водах с содой, разделить на белок и желток .Белок взбить с щепоткой соли до крепкой пены 8 минут , добавить в конце взбивания ложечку стевии и взбить 1 минуту .Желток соединить со сливками , растопленным кокосовым маслом, хорошо взбить 5минут и добавить в смесь кокосовую и миндальную муку с разрыхлителем теста, всю смесь перемешать. Форму для выпечки( у меня круглая для тортика 20см/d )заслать фольгой .Натереть фольгу сливочным маслом и в нее вылить смесь из муки и сливок ,добавить взбитый белок в форму и слегка перемешать . Выпекать в разогретом духовом шкафу на 40 минут при 180 градусах.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Кето хлеб , очень полезный при ряде заболеваний жкт, легкий ,вкусный, со сливочно ореховым вкусом ,где чувствуется нежная нотка кокоса .Вытащив с формы ,немного смажьте его кокосовым или сливочным маслом.

Кето-хлеб можно есть как самостоятельное блюдо ,использовать для бутербродов, канапе ,тостов ,сухариков, основа для десертов. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: мой рецепт