Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Фаршированные кабачки

Категория: Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное
Калорийность блюда: высокая
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На обед
   На ужин
   На праздник
Способы приготовления
   Духовка
   Жареное
   Нарезка
   Смешивание
   Тёрка
   Тушеное

Дата добавления рецепта: 11.08.21 19:59:21
Рецепт прочитали: 4 / 106
За рецепт выдано: 2
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
Молодые кабачки – 3-4 шт.
Фарш любой - 300 г
Лук – 2 шт.
Морковь – ½ шт.
Помидор – 1 шт.
Болгарский перец красный – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Приправы и специи – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
1. Овощи помыть, дать стечь воде. Кабачки порезать (смотреть по размеру), примерно на 3 части. Ложкой или ножом, как удобно, удалить середину, т.е. семена. Делать аккуратно, не до конца: сделать из кусочка стакан. Лук порезать на свое усмотрение. Морковь на терку. Помидор и перец порезать кусочками.
2. На растительном масле обжарить слегка лук, порезанный кубиками, с фаршем. Посолить, добавить к фаршу приправы (по желанию).
3. Начинить фаршем кабачки. Поставить их в высокую форму, можно прикрыть крышкой и отправить в горячую духовку. В форму налить чуть-чуть воды и ложку масла. Готовить до мягкости кабачка. Проверить можно кончиком ножа или зубочисткой (20-30 минут). Ориентир – ваша духовка.
4. Пока готовятся кабачки, сделать к ним подливу. На сковороде обжарить лук с морковью перцем и помидором. Добавить по вкусу специи, пряности. В конце положить порезанный чеснок. Добавить немного воды. Закрыть крышкой и минутку потушить.
5. Готовые кабачки разложить по тарелкам и залить их подливкой.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
При подаче можно посыпать зеленью.
Этот рецепт создан по материалам: Собственный
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!