Автор термина:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Темпер - инструмент бариста
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т
Дата добавления термина:	06.11.21 19:40:02
Термин прочитали:	3 / 103
За термин выдано:	2

Любой кофеман скажет вам, что, чтобы приготовить первоклассный эспрессо – кофе, который я тоже обожаю, бариста должен не только быть сам первоклассным специалистом, но он должен иметь специальный инструмент, под названием Темпер. Темпер или еще его могут назвать тампер – это то, чем кофевар готовит «кофейную таблетку». А чтобы она была правильной, нужно, чтобы тампер был тоже идеально правильным. Для этого бариста часто заказывают его под себя, то есть под размер своей руки. Благодаря такому подбору и приготовлению правильной «кофейной таблетки», эспрессо будет не перевариваться, и иметь свой прекрасный неповторимый вкус и аромат.

Этот термин создан по материалам: Собственный