Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной соус "Любимый"
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Дата добавления рецепта:	16.12.21 17:31:38
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 117
За рецепт выдано:	2

Я обожаю грибы и считаю, что грибной соус, который я готовлю всегда одинаково, просто универсален, так как он годится для многих блюд, будь то курица, паста, картофель и пр.

Ингредиенты
• Шампиньоны или другие ваши грибы – 500 г
• Вода – 250мл.
• Сметана – 150 г
• Лук репчатый - 1 шт. не большая
• Мука – 50 г
• Молотый перец – 1 ч. л. (без горки)
• Укроп – по вкусу
• Соль – по вкусу

Готовится так: грибы (говорю о шампиньонах) очень мелко порезать, равно как и лук. Залить их водой и варить до готовности грибочков – это примерно минут 30-40. Убавить огонь до минимума. Добавить муку в грибы, непрерывно помешивая (делать это удобно венчиком). Добавить перчик и соль. Влить сметану. Перемешать. Зелень мелко порезать и тоже отправить к соусу. Перемешать. Снять с плиты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать такой соус предпочтительно в горячем виде.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный