Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Кофе с мороженым по-французски (Cafe liegeois)

Категория: Напитки / Горячие / Кофе
Кол-во порций блюда: 6
Общее время приготовления: 75 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Национальная кухня
   Французская кухня
Праздничная кухня
   Новый год - 31.12

Дата добавления рецепта: 18.12.12 02:54:44
Рецепт прочитали: 4 / 12 / 1063
За рецепт выдано: 1
Ингредиенты:
300 мл эспрессо или очень крепкого кофе
500 мл очень холодных сливок (мин. 30% жирности)
25 г сахарной пудры
1 ст.ложка ванильного сахара
500 мл кофейного мороженого
Описание процесса приготовления:
Поставьте в морозилку миску, в которой будете взбивать сливки.
Сварите кофе, слегка остудите, затем поставьте в холодильник на 1 час.
Приготовьте 6 десертных бокалов или красивых чашек и поставьте в морозилку примерно на 30 минут, они должны быть очень холодными.
Достаньте из морозилки миску, налейте в нее сливки и взбивайте. Когда сливки начнут слегка загустевать, добавьте ванильный сахар и пудру. Взбейте до плотной пышной массы.
Налейте кофе в охлажденные бокалы. Добавьте шарик кофейного мороженого и взбитые сливки.

Ванильный сахар
Если у вас нет ванильного сахар, добавьте еще 1 ст.ложку сахарной пудры и 1 ч.ложку ванильного экстракта.
Комментарий автора:
Café liégeois - классический французский десерт из холодного крепкого эспрессо, кофейного мороженого и взбитых сливок. Кофе для этого десерта должно быть крепким и очень холодным. Лучше сварить его заранее или купить в хорошей кофейне.
Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!