Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Куриная паэлья с чоризо

Категория: Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда: 6
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   8 марта
Способы приготовления
   Тушеное

Дата добавления рецепта: 26.12.12 11:47:13
Рецепт прочитали: 23 / 567
За рецепт выдано: 1
Ингредиенты:
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Перец красный свежий - 1 штука
Филе куриное - 600 г
Чоризо - 200 г
Грибы свежие - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Цедра лимонная - 1 столовая ложка
Помидоры - 700 г
Фасоль зеленая стручковая - 200 г
Розмарин свежий - 1 столовая ложка
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Шафран - ¼ чайной ложки
Вода - 3 столовые ложки
Рис - 440 г
Бульон куриный - 750 мл
Лимоны - 1 штука
Описание процесса приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или в сковороде для паэльи на среднем огне. Добавьте нарезанный полосками перец и жарьте 6 минут до мягкости. Переложите из сковороды.
2. В сковороду выложите нарезанную кубиками курицу и готовьте 10 минут до золотистого цвета. Переложите. Добавьте нарезанные ломтиками чоризо и жарьте 5 минут до золотистого цвета. Переложите.
3. Добавьте мелко нарезанные грибы, чеснок, лимонную цедру и готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте нарезанные кружками помидоры, перец и готовьте еще 5 минут до мягкости помидоров.
4. Добавьте нарезанную фасоль, розмарин, петрушку, шафран, разведенный в воде, рис, курицу и чоризо. Быстро помешивая, добавьте бульон.
5. Уменьшите огонь и тушите 30 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Подавайте с дольками лимона.
Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!