Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

http://www.tekstail.com.ua/ купить шторы онлайн готовый комплект штор купить.

   
Название:

Салат с ягнятиной, помидорами черри и укропом

Категория: Салаты / Из мяса
Кол-во порций блюда: 4
Общее время приготовления: 60 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Национальная кухня
   Средиземноморская кухня
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   8 марта
Способы приготовления
   Духовка

Дата добавления рецепта: 27.12.12 15:29:29
Рецепт прочитали: 3 / 26 / 440
За рецепт выдано: 1
Ингредиенты:
Семена укропа - 1 столовая ложка
Ягнятина - 800 г
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Вода - 1 столовая ложка
Укроп - 1 пучок
Помидоры черри - 500 г
Петрушка - 1 пучок
Маслины без косточек - 1 стакан
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Смешать крупно молотые семена укропа с солью (1 чайная ложка) и черным перцем (пол чайной ложки).
Ягнятину слегка отбить, посыпать специями и обжарить на среднем огне в тяжелой сковороде с двумя ложками масла.
Когда мясо подрумянится (примерно 6 минут), отправить его в сильно разогретую духовку на 20-25 минут. Запекать на средней полке.
Готовое мясо оставить охлаждаться (15 минут) на разделочной доске.
Тем временем покрошить укроп (без стеблей), крупно порубить листья петрушки, нарезать помидоры черри половинками, а маслины - кольцами. Смешать все со свежим лимонным соком, солью, перцем и 2 столовыми ложками оливкового масла.
Нарезать мясо поперек волокон очень тонкими ломтиками и выложите на помидоры с зеленью. Сверху можно полить соком, который дала ягнятина, пока готовилась.
Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!