| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10042 |
| Название: | Суфле из говядины (детское) |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 06.02.13 19:06:29 рецепт прочитали: 467 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 9 месяцевСпособы приготовления Вареное Жареное На пару (в пароварке) |
Ингредиенты:
говядина — 100 г
яйцо — 1 шт.
молоко — 1/2 стакана
масло сливочное — 1 ст. л.
мука — 1 ч. л.
соль — по вкусу
яйцо — 1 шт.
молоко — 1/2 стакана
масло сливочное — 1 ст. л.
мука — 1 ч. л.
соль — по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо вымойте, отварите и перемелите на мясорубке. Муку поджарьте на сухой сковороде, добавьте половину сливочного масла, обжарьте, все время помешивая. Добавьте молоко, варите 5 минут. Соедините мясной фарш, соус, желток, сливочное масло, соль и вымешайте. Взбейте белок и осторожно добавьте к фаршу.
Выложите в форму, варите на пару.
Выложите в форму, варите на пару.