| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10060 |
| Название: | Пюре кабачковое |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 06.02.13 19:40:33 рецепт прочитали: 431 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 9 месяцевСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
кабачок — 1 шт.
картофель — 2 шт.
лимонный сок — 1 ч. л.
растительное масло — 1-2 ч. л.
молоко — 1/2 стакана
соль — по вкусу
картофель — 2 шт.
лимонный сок — 1 ч. л.
растительное масло — 1-2 ч. л.
молоко — 1/2 стакана
соль — по вкусу
Стадии приготовления:
Вымойте кабачок и картофель, очистите и вновь помойте кипяченой водой. Нарежьте кусочками, положите в кастрюлю и залейте кипящей водой так, чтобы она лишь немного покрыла овощи. Варите на слабом огне до готовности. Выньте из отвара овощи, разомните в пюре (на мясорубке, в измельчителе, протрите через сито). Добавьте в полученное пюре растительное мало, лимонный сок, хорошо размешайте и чуть подсолите. Влейте горячее молоко. Если нужно сделать пюре более жидким, добавьте горячий овощной отвар и хорошо размешайте.