| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10117 |
| Название: | Салат из свежей капусты |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 07.02.13 01:54:24 рецепт прочитали: 458 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 1.5 летСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
100 г капусты
1 яблоко
3 г раствора соли
5 г лимонного сока
10 г сахарного сиропа
укроп или зелень петрушки
1 яблоко
3 г раствора соли
5 г лимонного сока
10 г сахарного сиропа
укроп или зелень петрушки
Стадии приготовления:
Капусту нарезать тонкими полосками. Положить в кастрюлю, влить раствор соли, лимонного сока или сок, отжатый из свежего ревеня, и, помешивая, нагревать, пока капуста не осядет, после чего охладить.
Готовая капуста должна хрустеть на зубах, поэтому ее не следует нагревать долго. Яблоко натереть на терке, чуть-чуть посолить, добавить капусту, заправить подсолнечным маслом.
Готовая капуста должна хрустеть на зубах, поэтому ее не следует нагревать долго. Яблоко натереть на терке, чуть-чуть посолить, добавить капусту, заправить подсолнечным маслом.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Выложить в салатник, посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.