| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10136 |
| Название: | Пудинг из печени |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 07.02.13 03:40:58 рецепт прочитали: 406 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 2 летСпособы приготовления Духовка Тушеное |
Ингредиенты:
50 г печени
2 чайные ложки сухарей
кусочек масла величиной с лесной орех
1/2 яйца
50 г молока
несколько листочков петрушки или укропа.
2 чайные ложки сухарей
кусочек масла величиной с лесной орех
1/2 яйца
50 г молока
несколько листочков петрушки или укропа.
Стадии приготовления:
Печень потушить с частью масла и небольшим количеством воды на медленном огне, пропустить через мясорубку, протереть через сито. Смешать с молотыми сухарями, намоченными в части молока, посолить, прибавить нарезанную петрушку или укроп и оставшееся молоко.
Добавить взбитый в пену белок, осторожно перемешать.
Формочку смазать маслом, положить в нее полученный фарш, покрыть смазанной маслом бумагой и печь около 20 минут в духовке с умеренной температурой.
Добавить взбитый в пену белок, осторожно перемешать.
Формочку смазать маслом, положить в нее полученный фарш, покрыть смазанной маслом бумагой и печь около 20 минут в духовке с умеренной температурой.