| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10203 |
| Название: | Молочно-овощной протертый суп |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 07.02.13 17:03:18 рецепт прочитали: 457 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 1 годаСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
1 средняя морковь
1/8 кочана капусты
1 картофелина
1/2 столовой ложки зеленого горошка
1/2 стакана воды
2/3 стакана молока
1 чайная ложка сливочного масла
1/8 кочана капусты
1 картофелина
1/2 столовой ложки зеленого горошка
1/2 стакана воды
2/3 стакана молока
1 чайная ложка сливочного масла
Стадии приготовления:
Морковь очистить и вымыть, нарезать соломкой и потушить со сливочным маслом (1/2 чайной ложки) в небольшом количестве воды в течение 10-12 минут. Затем влить туда горячую воду, положить нашинкованную белокочанную капусту, нарезанный картофель и варить до готовности овощей. За 6-8 минут до конца варки добавить зеленый горошек (лучше свежий). Овощи протереть через дуршлаг или сито, залить горячим молоком и кипятить 3-4 минуты. Заправить суп оставшимся сливочным маслом.