Автор рецепта:
roviolka1324       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10279
Название:	Выпечка с корицей
Категория	Выпечка / Пирожки и булочки
Дата добавления рецепта:	07.02.13 22:22:50   рецепт прочитали: 440
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Духовка

Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 400 г
Пудра сахарная - 2 столовые ложки
Маргарин - 250 г
Дрожжи сухие - 1 столовая ложка
Корица молотая - по вкусу

Молоко немного подогреть.
Развести в нем дрожжи, всыпая по 2 ст.ложки муки и сахара. Перемешать, поставить в теплое место.
Остальную муку просеять, добавить в нее натертый и предварительно охлажденный маргарин, перетереть руками.
Собрать массу горкой, а в центре сделать углубление.
Вылить готовую опару в это углубление, замесить тесто.
Готовое тесто положить на 40 минут в холодильник.
Как только тесто остынет, вынуть его из холодильника и разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в пласт толщиной в 2 мм.
Посыпать сахаром и корицей.
Каждый круг разрезать на 8 секторов и скатать в рогалики.
Выложить на противень. Поставить в духовку , нагретую до температуры 180 градусов.
Выпекать, пока рогалики не станут золотистого цвета.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.