| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10319 |
| Название: | Молочный соус |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 08.02.13 02:56:05 рецепт прочитали: 464 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 1.5 летСпособы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
1 стакан молока
2 чайные ложки муки для густого соуса (для полужидкого - 1 чайная ложка)
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка сахара
соль
2 чайные ложки муки для густого соуса (для полужидкого - 1 чайная ложка)
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка сахара
соль
Стадии приготовления:
Пшеничную муку подсушить в духовке или на сковороде без жира так, чтобы не изменился её цвет, остудить. Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения однородной массы.
Молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь из масла и муки, непрерывно помешивая. Когда смесь загустеет, добавить соль, сахар, всё перемешать, ещё раз прокипятить и снять с огня.
Молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь из масла и муки, непрерывно помешивая. Когда смесь загустеет, добавить соль, сахар, всё перемешать, ещё раз прокипятить и снять с огня.