| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10351 |
| Название: | Сливочно-ягодный крем |
| Категория | Десерты / Из молочных продуктов |
| Дата добавления рецепта: | 08.02.13 04:34:51 рецепт прочитали: 449 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 3 лет |
Ингредиенты:
50 г ягод
1/2 стакана сливок (20% жирности)
2 чайные ложки сахарной пудры
1 столовая ложка молока
4 г желатина
1/2 стакана сливок (20% жирности)
2 чайные ложки сахарной пудры
1 столовая ложка молока
4 г желатина
Стадии приготовления:
Свежие ягоды промыть, обдать кипятком, протереть через сито и добавить к ним сахарную пудру. Сливки вскипятить и охладить, взбить в пену, соединить с ягодным пюре, осторожно перемешать и ввести тонкой струйкой предварительно замоченный и растворенный в небольшом количестве горячего молока желатин. Массу сразу же переложить в форму и охладить.