| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10436 |
| Название: | Овощные голубцы |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 09.02.13 07:19:17 рецепт прочитали: 423 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 1.5 летСпособы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
750 г свежих капустных листов
1 стакан риса
0,5 стакана растительного масла
3 луковицы
300 г помидоров
300 г томатного сока
2 ч. л.и уксуса
соль
перец
зелень петрушки
1 стакан риса
0,5 стакана растительного масла
3 луковицы
300 г помидоров
300 г томатного сока
2 ч. л.и уксуса
соль
перец
зелень петрушки
Стадии приготовления:
На капустных листьях срезать утолщенную часть стебля, а затем поместить их в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты. Тем временем на сковороде в разогретом масле обжарить измельченный лук и промытый рис. Добавить 2-3 ст ложки воды или томатного сока и еще подержать на огне пока рис не набухнет. Затем в рис положить мелко нарезанные помидоры и рубленную зелень петрушки, соль, перец - по вкусу.
Фарш завернуть в капустные листья. Голубцы выложить в глубокую посуду и залить до половины томатным соком, разбавленным на 1/3 водой. Добавить уксус и тушить на медленном огне с накрытой крышкой примерно 1 час.
Фарш завернуть в капустные листья. Голубцы выложить в глубокую посуду и залить до половины томатным соком, разбавленным на 1/3 водой. Добавить уксус и тушить на медленном огне с накрытой крышкой примерно 1 час.