| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10735 |
| Название: | Куриная печень в томатном соусе по-гречески |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Дата добавления рецепта: | 21.02.13 21:18:50 рецепт прочитали: 449 |
| Общее время приготовления: | 45 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Греческая кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12Способы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
Печень куриная - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Вино белое - 200 мл
Сок томатный - 200 мл
Масло растительное - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - 1 пучок
Лук репчатый - 1 кг
Вино белое - 200 мл
Сок томатный - 200 мл
Масло растительное - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - 1 пучок
Стадии приготовления:
Печень промыть, удалить прожилки и обсушить на бумажном полотенце.
Лук измельчить обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить печень и обжарить. Влить вино и томатный сок. Оставить на большом огне до выпаривания жидкости.
Лук измельчить обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить печень и обжарить. Влить вино и томатный сок. Оставить на большом огне до выпаривания жидкости.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.