| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10761 |
| Название: | Осетрина по-итальянски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 22.02.13 19:53:09 рецепт прочитали: 434 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Итальянская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12Способы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
Осетрина - 1,5 кг
Лук репчатый - 40 г
Масло сливочное - 120 г
Помидоры - 140 г
Вино белое сухое - 120 мл
Макароны - 200 г
Сыр - 60 г
Соус томатный - 20 г
Лимоны - 1 штука
Лук репчатый - 40 г
Масло сливочное - 120 г
Помидоры - 140 г
Вино белое сухое - 120 мл
Макароны - 200 г
Сыр - 60 г
Соус томатный - 20 г
Лимоны - 1 штука
Стадии приготовления:
Филе осетрины без кожи и хрящей нарезать порционными кусками и припустить в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами.
Макароны отварить, припустить в масле и посыпать тертым сыром.
Макароны отварить, припустить в масле и посыпать тертым сыром.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче рыбу полить соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом уложить макароны.