| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=108 |
| Название: | Сырники |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Кол-во порций блюда: | 2 |
| Дата добавления рецепта: | 13.12.08 09:36:24 рецепт прочитали: 2448 |
| Калорийность блюда: | 238 ккал. |
| Общее время приготовления: | от 30 до 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На ужинНациональная кухня Русская кухняКатегории населения и другое Диетические |
Ингредиенты:
1 пачка творога (250 гр), 1 ст. ложка муки, 2 ст.ложки сах. Песку, 1 яйцо, чуть ванилина и 1 ст. Ложка изюма
Стадии приготовления:
Стереть яйцо с сахаром, добавить муку и ваниль, снова всё хорошо смешать.
Творог размять вилкой и в него влить яичную массу. В самом конце добавить хорошо промытый изюм. Тесто должно быть густым.
Разделить его на 6 частей. Столовой ложкой выкладываем каждую порцию в заранее подготовленную тарелочку с мукой – обваливаем в муке. После этого можно брать в руки и формировать шарики.
Затем выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом и выпекаем как оладушки.
Творог размять вилкой и в него влить яичную массу. В самом конце добавить хорошо промытый изюм. Тесто должно быть густым.
Разделить его на 6 частей. Столовой ложкой выкладываем каждую порцию в заранее подготовленную тарелочку с мукой – обваливаем в муке. После этого можно брать в руки и формировать шарики.
Затем выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом и выпекаем как оладушки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать горячими со сметаной, вареньем, медом.
Комментарий автора:
Если тесто покажется жидким (это зависит от консистенции творога), не добавлять муки, а брать его только ложкой и, обваляв в муке, перекладывать в сковородку для жарки тоже ложкой.
Такие сырники получаются особенно нежными.
Такие сырники получаются особенно нежными.