| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10924 |
| Термин: | Нитриты |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Н |
| Дата добавления термина: | 02.03.13 23:23:37 термин прочитали: 483 |
Описание термина:
Пищевые добавки, используемые в качестве консервантов для переработанного мяса, например ветчины, копченостей. Они также могут быть получены в результате действия бактерий в организме.