| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10943 |
| Название: | Куриный суп «Канья» |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 04.03.13 21:29:48 рецепт прочитали: 507 |
| Общее время приготовления: | 120 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Кубинская кухняСпособы приготовления Вареное Тушеное |
Ингредиенты:
Курица - 500 г
Рис - 100 г
Помидоры - 200 г
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 головка
Лук зеленый - 1 пучок
Перец красный стручковый - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рис - 100 г
Помидоры - 200 г
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 головка
Лук зеленый - 1 пучок
Перец красный стручковый - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
Промойте курицу, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите накипь, убавьте огонь и варите 1 час, постоянно снимая пену. Добавьте луковицу, целую очищенную морковь, петрушку, соль и перец. Через 20 минут достаньте курицу и процедите бульон.
Отварите рис до полуготовности. Соедините с курицей и тушите с растительным маслом на слабом огне, добавив помидоры, очищенные от кожицы, измельченный репчатый лук и стручковый перец. Посолите. В самом конце добавьте рубленый зеленый лук. Залейте куриную смесь бульоном.
Отварите рис до полуготовности. Соедините с курицей и тушите с растительным маслом на слабом огне, добавив помидоры, очищенные от кожицы, измельченный репчатый лук и стручковый перец. Посолите. В самом конце добавьте рубленый зеленый лук. Залейте куриную смесь бульоном.