Автор рецепта:
roviolka1324       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11204
Название:	Фаршированный белый хлеб
Категория	Горячие блюда / Блюда из фарша
Дата добавления рецепта:	11.04.13 22:32:38   рецепт прочитали: 490
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Национальная кухня    Швейцарская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное

Фарш мясной - 500 г
Хлеб белый - 1 штука
Сливки - 1/2 стакана
Шпик - 100 г
Лук репчатый - 1 головка
Яйцо - 1 штука
Соус томатный - 100 г
Грибы свежие - 200 г
Сыр - 100 г
Помидоры - 1 штука
Огурцы свежие - 1 штука
Зелень - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 столовые ложки

С батона срезать верхнюю корку, вынуть мякиш так, чтобы остался слой хлеба толщиной в 2 пальца. Половину вынутого мякиша залить сливками и томатным соусом.
Шпик мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанные грибы, лук, мясной фарш, молотую или рубленую колбасу и жарить все вместе.
Размоченный хлеб смешать с обжаренными продуктами, добавить яйцо, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Массу смешать, заполнить батон, поместить его на противень, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовке 30 минут.
Вынуть хлеб, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Фаршированный хлеб подать на стол горячим. Сервировать кусочками огурца, помидором, сладким перцем.