| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11297 |
| Название: | Летний салат из помидоров с креветками |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 19.04.13 12:16:31 рецепт прочитали: 470 |
| Общее время приготовления: | 45 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На ужинНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
Яйцо - 4 штуки
Хлеб белый - 250 г
Молоко - 50 г
Помидоры - 300 г
Петрушка - 25 г
Укроп - 25 г
Маслины - 50 г
Огурцы свежие - 50 г
Морковь - 50 г
Редис - 50 г
Креветки очищенные - 40 г
Ветчина - 40 г
Кильки - 50 г
Перец зеленый - 100 г
Салат зеленый - 40 г
Хлеб белый - 250 г
Молоко - 50 г
Помидоры - 300 г
Петрушка - 25 г
Укроп - 25 г
Маслины - 50 г
Огурцы свежие - 50 г
Морковь - 50 г
Редис - 50 г
Креветки очищенные - 40 г
Ветчина - 40 г
Кильки - 50 г
Перец зеленый - 100 г
Салат зеленый - 40 г
Стадии приготовления:
У помидоров срезать верхнюю часть и осторожно ложкой вынуть сердцевину. Сварить яйца вкрутую, разрезать поперек на половинки и вынуть желтки.
Сделать из желтков, вымоченных в молоке 4 ломтей хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и мякоти маслин фарш. Заполнить фаршем половину яичных белков.
Приготовить смесь из свежих овощей, мелко нарезанной ветчины и креветок. Заполнить этой смесью помидоры. Сверху положить оставшиеся половинки белков.
Листья зеленого салата и зеленый перец нарезать узкими полосками и из этой зеленой массы сделать своеобразную подстилку, на которую поместить помидоры и фаршированные половинки яиц. Сверху на фаршированные яйца крест-накрест положить кильки, очищенные от голов и костей.
Сделать из желтков, вымоченных в молоке 4 ломтей хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и мякоти маслин фарш. Заполнить фаршем половину яичных белков.
Приготовить смесь из свежих овощей, мелко нарезанной ветчины и креветок. Заполнить этой смесью помидоры. Сверху положить оставшиеся половинки белков.
Листья зеленого салата и зеленый перец нарезать узкими полосками и из этой зеленой массы сделать своеобразную подстилку, на которую поместить помидоры и фаршированные половинки яиц. Сверху на фаршированные яйца крест-накрест положить кильки, очищенные от голов и костей.