| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11323 |
| Название: | Савойская капуста с копчеными колбасками |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 21.04.13 11:12:00 рецепт прочитали: 433 |
| Общее время приготовления: | 20 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
Капуста савойская - 1 штука
Колбаски свиные копченые - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 100 мл
Тмин - 1 чайная ложка
Чеснок - 2 зубчика
Бренди - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Колбаски свиные копченые - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 100 мл
Тмин - 1 чайная ложка
Чеснок - 2 зубчика
Бренди - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
На смеси сливочного и оливкового масла обжарить семена тмина в течение минуты, потом добавить тонко нарубленную капусту, крупно нарубленный чеснок и мелко нарезанную колбасу.
Потушить несколько минут, потом плеснуть бренди, посолить, поперчить и тушить еще минут пять-десять.
Потушить несколько минут, потом плеснуть бренди, посолить, поперчить и тушить еще минут пять-десять.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать с белым хлебом и холодным белым вином.