| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11415 |
| Название: | Тирольский пирог из гречневой муки с красной смородиной |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Кол-во порций блюда: | 8 |
| Дата добавления рецепта: | 30.04.13 08:25:20 рецепт прочитали: 430 |
| Общее время приготовления: | 55 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Французская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 День Св. Валентина - 14.02 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Мука гречневая - 250 г
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 250 г
Яйцо - 6 штук
Миндаль молотый - 250 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Джем смородиновый - 500 г
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 250 г
Яйцо - 6 штук
Миндаль молотый - 250 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Джем смородиновый - 500 г
Стадии приготовления:
Прогреть духовку до 180 градусов.
Размягченное сливочное масло взбить с половиной сахара. Добавить по одному яичные желтки, затем - просеянную гречневую муку, молотый миндаль и ванилин.
Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, постепенно всыпая оставшийся сахар. Соединить аккуратно обе массы.
Тесто выложить в разъемную круглую форму, предварительно смазав ее маслом и присыпав мукой и выпекать 45 минут.
Готовый корж остудить и разрезать по горизонтали на две равные части и прослоить смородиновым джемом. Поставить на 2 часа в холодильник.
Размягченное сливочное масло взбить с половиной сахара. Добавить по одному яичные желтки, затем - просеянную гречневую муку, молотый миндаль и ванилин.
Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, постепенно всыпая оставшийся сахар. Соединить аккуратно обе массы.
Тесто выложить в разъемную круглую форму, предварительно смазав ее маслом и присыпав мукой и выпекать 45 минут.
Готовый корж остудить и разрезать по горизонтали на две равные части и прослоить смородиновым джемом. Поставить на 2 часа в холодильник.