| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11432 |
| Название: | Аншуад |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Кол-во порций блюда: | 7 |
| Дата добавления рецепта: | 30.04.13 08:49:55 рецепт прочитали: 656 |
| Общее время приготовления: | 15 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Блендер Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
Хлеб белый - 1 штука
Филе анчоуса - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 6 столовых ложек
Сок лимонный - 500 мл
Перец чили - по вкусу
Филе анчоуса - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 6 столовых ложек
Сок лимонный - 500 мл
Перец чили - по вкусу
Стадии приготовления:
Срезать с хлеба корку, порезать батон на маленькие кусочки. Затем размолоть хлеб в крошки на кухонном комбайне. Добавить анчоусы в масле, чеснок, оливковое масло и лимонный сок, чтобы получилось однородное пюре. Добавить чили по вкусу.
Если получается слишком густо, разбавить парой ложек холодной воды до консистенции сметаны. Положить в маленькую вазочку, накрыть и убрать в холодильник.
Если получается слишком густо, разбавить парой ложек холодной воды до консистенции сметаны. Положить в маленькую вазочку, накрыть и убрать в холодильник.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
На стол подавать с подогретым хлебом.