| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11444 |
| Название: | Настойка черничная |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Крепкие алкогольные |
| Дата добавления рецепта: | 01.05.13 19:02:05 рецепт прочитали: 453 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздник |
Ингредиенты:
черника - 1 кг
вода - 1.12 л
имбирный корень - 1/4 ст. л.
розмарин - несколько листьев
сидр - 1.12 л
на каждые 2.25 л сока:
сахар - 3 стакана
дрожжи - 1/4 ст. л.
вода - 1.12 л
имбирный корень - 1/4 ст. л.
розмарин - несколько листьев
сидр - 1.12 л
на каждые 2.25 л сока:
сахар - 3 стакана
дрожжи - 1/4 ст. л.
Стадии приготовления:
Чернику положить в посуду, залить кипятком, выдержать 4 дня и процедить. В полученный сок добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 3 недели. После брожения размешать, настоять 3 дня, чтобы осел осадок. Затем сок процедить в емкость и выдержать 4 месяца. Потом вино разлить в бутылки, закрыть и поставить в прохладное место на несколько месяцев.