| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11583 |
| Название: | Бифштекс по-мексикански |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 28.05.13 19:33:27 рецепт прочитали: 444 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Мексиканская кухняСпособы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
Вырезка говяжья - 850 г
Чеснок - 10 г
Масло растительное - 60 г
Перец болгарский - 300 г
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Чеснок - 10 г
Масло растительное - 60 г
Перец болгарский - 300 г
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Бифштекс натереть чесноком, посолить, поперчить и обжарить в сильно разогретом растительном масле. Мясо внутри должно быть бледно-розовым.
Затем бифштексы снять, а на сковороду положить рубленый лук, промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца и тушить их 10 минут. После этого добавить разрезанные на 4 части помидоры и снова слегка потушить.
Бифштексы украсить овощами и подать к столу. Гарнир — картофельное пюре или зеленый салат.
Затем бифштексы снять, а на сковороду положить рубленый лук, промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца и тушить их 10 минут. После этого добавить разрезанные на 4 части помидоры и снова слегка потушить.
Бифштексы украсить овощами и подать к столу. Гарнир — картофельное пюре или зеленый салат.