| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11669 |
| Название: | Салат из запеченной свеклы |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 08.06.13 09:45:16 рецепт прочитали: 380 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
Свекла - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Йогурт натуральный - 100 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Зелень укропа
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Грецкие орехи - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Йогурт натуральный - 100 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Зелень укропа
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Стадии приготовления:
Свеклу небольшого размера тщательно вымыть щеткой и обсушить. Проколоть вилкой в нескольких местах и положить в рукав для запекания. Закрепить рукав с обеих сторон и сделать на ней несколько отверстий. Выложить рукав со свеклой на противень, выстеленный фольгой, и прикрыть противень сверху фольгой в два слоя. Запекать в разогретой до 200° духовке 1,5-2 ч. Готовность свеклы проверить острой зубочисткой. Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на терке.
Грецкие орехи измельчить ножом, чеснок пропустить через пресс.
Тертую свеклу положить в миску, добавить измельченные орехи и чеснок, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и перемешать.
При подаче уложить в салатник и украсить измельченной зеленью укропа.
Грецкие орехи измельчить ножом, чеснок пропустить через пресс.
Тертую свеклу положить в миску, добавить измельченные орехи и чеснок, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и перемешать.
При подаче уложить в салатник и украсить измельченной зеленью укропа.