| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11714 |
| Название: | Кофе замороженный |
| Категория | Напитки / Горячие / Кофе |
| Дата добавления рецепта: | 09.06.13 15:45:26 рецепт прочитали: 502 |
Ингредиенты:
Молотое кофе - 50 г
Вода - 1 л
Сахарный песок - 100 г
Сливки - 200 г
Сметана - 200 г
Ванилин
Сахарная пудра
Вода - 1 л
Сахарный песок - 100 г
Сливки - 200 г
Сметана - 200 г
Ванилин
Сахарная пудра
Стадии приготовления:
Нагреть кофейник и всыпать в него половину количества кофе, залить кипятком. Через 20 мин всыпать оставшийся кофе и долить кипятком. Поставить на кипящий чайник на 6-10 мин.
Заваренный кофе слить, смешать с сахарным песком, охладить, влить прокипяченные и охлажденные сливки и поставить в холодильник для заморозки. Время от времени кофе надо перемешивать.
Как только из кофе начнет образовываться крупчатая масса, вынуть из холодильника, разложить по стаканам или креманкам, а сверху положить по шарику мороженого или взбитой сметаны, смешанной с ванилином и сахарной пудрой.
Заваренный кофе слить, смешать с сахарным песком, охладить, влить прокипяченные и охлажденные сливки и поставить в холодильник для заморозки. Время от времени кофе надо перемешивать.
Как только из кофе начнет образовываться крупчатая масса, вынуть из холодильника, разложить по стаканам или креманкам, а сверху положить по шарику мороженого или взбитой сметаны, смешанной с ванилином и сахарной пудрой.