| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11846 |
| Название: | Запеканка из баранины с картофелем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Дата добавления рецепта: | 19.06.13 20:03:15 рецепт прочитали: 397 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
Мякоть жареной баранины - 350 г
Картофель - 900 г
Бульон куриный - 1 стакан
Смесь овощная замороженная - 350 г
Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 3 ст.л.
Тимьян и майоран сушеные
Паприка - 5 г
Соль
Картофель - 900 г
Бульон куриный - 1 стакан
Смесь овощная замороженная - 350 г
Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 3 ст.л.
Тимьян и майоран сушеные
Паприка - 5 г
Соль
Стадии приготовления:
В бульон положите тимьян и майоран, доведите его до кипения. Положите замороженные овощи, варите 5 минут.
Влейте крахмал, разведенный в двух столовых ложках воды, и варите, помешивая, до загустения.
Добавьте нарезанную кубиками баранину, перемешайте и доведите до кипения.
Картофель варите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте. Картофель протрите горячим, заправьте маслом, горячим молоком и взбейте.
Овощную смесь с бараниной уложите на смазанное маслом керамическое блюдо, сверху выложите картофельное пюре, нанесите на него рисунок, посыпьте паприкой.
Запекайте 30 минут при 200 °С до образования золотистой корочки.
Подавайте запеканку горячей.
Влейте крахмал, разведенный в двух столовых ложках воды, и варите, помешивая, до загустения.
Добавьте нарезанную кубиками баранину, перемешайте и доведите до кипения.
Картофель варите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте. Картофель протрите горячим, заправьте маслом, горячим молоком и взбейте.
Овощную смесь с бараниной уложите на смазанное маслом керамическое блюдо, сверху выложите картофельное пюре, нанесите на него рисунок, посыпьте паприкой.
Запекайте 30 минут при 200 °С до образования золотистой корочки.
Подавайте запеканку горячей.