| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11855 |
| Название: | Рулетики из лосося |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Рулеты |
| Дата добавления рецепта: | 19.06.13 20:57:05 рецепт прочитали: 439 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
Филе соленого лосося - 800 г
Масло сливочное - 120 г
Соус хрен с уксусом - 4 ст. ложки
Зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
Маслины без косточек
Масло сливочное - 120 г
Соус хрен с уксусом - 4 ст. ложки
Зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
Маслины без косточек
Стадии приготовления:
Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками и уложите в виде прямоугольника так, чтобы один ломтик находил на другой.
Масло взбейте, добавьте соус и зелень, перемешайте.
Масляной смесью смажьте ломтики лосося, по краю уложите маслины.
Сверните ломтики филе в плотный рулет, заверните в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.
Масло взбейте, добавьте соус и зелень, перемешайте.
Масляной смесью смажьте ломтики лосося, по краю уложите маслины.
Сверните ломтики филе в плотный рулет, заверните в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.