| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11866 |
| Название: | Крем белковый |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 20.06.13 12:46:37 рецепт прочитали: 455 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
Яичные белки - 8 шт.
Сахар - 2 стакан
Вода - 1 стакан
Сахар ванильный - 5 г
Сахар - 2 стакан
Вода - 1 стакан
Сахар ванильный - 5 г
Стадии приготовления:
Сахар соедините с ванильным сахаром и водой, поставьте на слабый огонь и, помешивая, варите до загустения.
К моменту когда сироп будет готов, взбейте белки в пену. Тонкой струйкой влейте сироп в белки, непрерывно взбивая массу. Взбивайте до остывания.
К моменту когда сироп будет готов, взбейте белки в пену. Тонкой струйкой влейте сироп в белки, непрерывно взбивая массу. Взбивайте до остывания.