| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11888 |
| Название: | Шашлык из скумбрии |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык |
| Дата добавления рецепта: | 20.06.13 21:26:26 рецепт прочитали: 445 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль |
Ингредиенты:
Филе скумбрии с кожей 800 г
Бекон 20 ломтиков
Бананы 2 шт.
Сок апельсиновый 2 ст. ложки
Перец черный молотый
Соль
Для соуса:
Манго 1 шт.
Лук репчатый 1 головка
Кинза рубленая 2 ст. ложки
Сок лимонный 2 ст. ложки
Бекон 20 ломтиков
Бананы 2 шт.
Сок апельсиновый 2 ст. ложки
Перец черный молотый
Соль
Для соуса:
Манго 1 шт.
Лук репчатый 1 головка
Кинза рубленая 2 ст. ложки
Сок лимонный 2 ст. ложки
Стадии приготовления:
Филе рыбы нарежьте полосками, посолите, поперчите и сверните рулетиками.
Бананы нарежьте кусочками, полейте апельсиновым соком. Кусочки бананов оберните ломтиками бекона.
Рыбные рулетики нанижите на шампуры, чередуя с кусочками бананов, и жарьте на гриле.
Манго разрежьте пополам и, удалив косточку, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками. Лук порубите.
Манго смешайте с луком, кинзой, лимонным соком, солью и перцем.
При подаче к шашлыку подлейте соус.
Бананы нарежьте кусочками, полейте апельсиновым соком. Кусочки бананов оберните ломтиками бекона.
Рыбные рулетики нанижите на шампуры, чередуя с кусочками бананов, и жарьте на гриле.
Манго разрежьте пополам и, удалив косточку, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками. Лук порубите.
Манго смешайте с луком, кинзой, лимонным соком, солью и перцем.
При подаче к шашлыку подлейте соус.