| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11932 |
| Название: | Перец «Аппетитный» |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 22.06.13 22:27:51 рецепт прочитали: 357 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
3 сладких перца
0,5 стакана гречневой крупы
1 морковь
1 луковица
1 стакан куриного бульона
2 ст. ложки сметаны
Растительное масло для жаренья
Соль
Молотый перец
Зелень петрушки и укропа по вкусу
0,5 стакана гречневой крупы
1 морковь
1 луковица
1 стакан куриного бульона
2 ст. ложки сметаны
Растительное масло для жаренья
Соль
Молотый перец
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Стадии приготовления:
Отварить гречневую крупу до готовности, охладить. У сладких перцев удалить плодоножку и семена (не разрезая их), подержать в кипящей воде на слабом огне 5 минут, достать, обсушить на салфетке.
Очистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, нашинковать лук, обжарить их в сковороде на разогретом растительном масле, соединить с гречкой, немного посолить, поперчить, добавить рубленую зелень укропа и петрушки по вкусу.
Заполнить этой массой перцы, уложить в кастрюлю или утятницу, залить горячим куриным бульоном. Накрыть крышкой и тушить минут 20 на слабом огне. Подавать горячими со сметаной, при подаче посыпать рубленой зеленью.
Очистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, нашинковать лук, обжарить их в сковороде на разогретом растительном масле, соединить с гречкой, немного посолить, поперчить, добавить рубленую зелень укропа и петрушки по вкусу.
Заполнить этой массой перцы, уложить в кастрюлю или утятницу, залить горячим куриным бульоном. Накрыть крышкой и тушить минут 20 на слабом огне. Подавать горячими со сметаной, при подаче посыпать рубленой зеленью.