| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11933 |
| Термин: | Баботе |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
| Дата добавления термина: | 23.06.13 11:47:30 термин прочитали: 551 |
Описание термина:
Запеканка из баранины. В 1954 году Организацией Объединенных Наций это блюдо было объявлено национальным блюдом Южной Африки. У него богатая история: благодаря голландцам в местной кухне Южной Африки появился мясной фарш, специи с собой привезли рабы из Индонезии, подается оно похоже на английскую запеканку пастуха. Баботи обычно готовили с остатками воскресного ростбифа.