| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11945 |
| Термин: | Юаса |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Ю |
| Дата добавления термина: | 23.06.13 15:31:13 термин прочитали: 356 |
Описание термина:
Башкирское национальное блюдо: "жареное тесто". Приготавливается из пресного теста с большим содержанием яиц (на 0,5 кг муки - 6 яиц). Раскатывается в жгутики толщиной с карандаш и нарезается кусочками по 4-5 см, которые обжариваются в большом количестве топленого масла (слоем в 1 см) на сковороде. Подаются горячими, к чаю.