| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11993 |
| Название: | Рассольник с куриными сердечками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 25.06.13 13:19:25 рецепт прочитали: 390 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Мультиварка |
Ингредиенты:
300 г куриных сердечек
100 г фасоли
300 г картофеля
1,5 литра воды/бульона
1 головка репчатого лука
50 г сливочного масла
150 г соленых огурцов
1 ч. л. томат-пасты
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
Соль, перец
100 г фасоли
300 г картофеля
1,5 литра воды/бульона
1 головка репчатого лука
50 г сливочного масла
150 г соленых огурцов
1 ч. л. томат-пасты
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
Соль, перец
Стадии приготовления:
Промыть фасоль, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой.
закрыть кастрюлю крышкой, выставить "режим высокое давление", выставить время 10 минут и оставить вариться.
Процедить содержимое кастрюли, сполоснуть и вытереть насухо. Положить куриные сердечки в мультиварку, залить горячей водой, довести до кипения и проварить в течение 3 минут.
Процедить сердечки и промыть холодной водой. Сполоснуть кастрюлю и вытереть насухо.
Выставить режим "обжаривание", нагреть кастрюлю, растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук. Добавить 1,5 литра бульона/воды с разведенной томат-пастой. Уложить подготовленные овощи: картофель, нарезанный кубиками, нарезанные ломтиками соленые огурцы, фасоль, куриные сердечки, соль, перец.
Закрыть мультиварку крышкой, выставить режим "высокое давление", и оставить готовить в течение 15 минут.
Открыть кастрюлю, предварительно спустив пар. Добавить в нее рубленый чеснок, зелень петрушки и довести еще раз до кипения, в режиме "обжаривание".
закрыть кастрюлю крышкой, выставить "режим высокое давление", выставить время 10 минут и оставить вариться.
Процедить содержимое кастрюли, сполоснуть и вытереть насухо. Положить куриные сердечки в мультиварку, залить горячей водой, довести до кипения и проварить в течение 3 минут.
Процедить сердечки и промыть холодной водой. Сполоснуть кастрюлю и вытереть насухо.
Выставить режим "обжаривание", нагреть кастрюлю, растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук. Добавить 1,5 литра бульона/воды с разведенной томат-пастой. Уложить подготовленные овощи: картофель, нарезанный кубиками, нарезанные ломтиками соленые огурцы, фасоль, куриные сердечки, соль, перец.
Закрыть мультиварку крышкой, выставить режим "высокое давление", и оставить готовить в течение 15 минут.
Открыть кастрюлю, предварительно спустив пар. Добавить в нее рубленый чеснок, зелень петрушки и довести еще раз до кипения, в режиме "обжаривание".