| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12029 |
| Название: | Шашлык из осетрины |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык |
| Дата добавления рецепта: | 27.06.13 15:40:23 рецепт прочитали: 510 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль |
Ингредиенты:
1 кг осетрины
1 луковица
2 лимона
Сливочное масло
Соль, перец
1 стакан сухого белого вина
1 стакан молока
Лимон
1 луковица
2 лимона
Сливочное масло
Соль, перец
1 стакан сухого белого вина
1 стакан молока
Лимон
Стадии приготовления:
Снять с рыбы кожу, удалить хрящ, нарезать кусочками толщиной 4 см, замочить в смеси вина и молока. Измельчить на крупной терке лук, смешать с солью и перцем. Натереть этой смесью рыбу, нанизать на деревянные шпажки и зажарить в гриле в течение 10 минут при 190 С. При подаче сбрызнуть лимонным соком.