| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12070 |
| Название: | Мясо по-капитански |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 28.06.13 20:26:07 рецепт прочитали: 398 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
1 кг свинины (карбонад или шейка)
0,5 кг лука (можно меньше)
0,5 кг помидоров или сладкого перца
0,5 кг твердого сыра
0,5 кг грибов (шампиньонов или лисичек - с ними еще вкуснее)
Соль, растительное масло
Специи
Зелень
0,5 кг лука (можно меньше)
0,5 кг помидоров или сладкого перца
0,5 кг твердого сыра
0,5 кг грибов (шампиньонов или лисичек - с ними еще вкуснее)
Соль, растительное масло
Специи
Зелень
Стадии приготовления:
Ломтики мяса выкладываем на смазанный маслом разогретый противень, посыпаем специями и солью, ставим в разогретую духовку на 10 минут.
На мясо выкладываем кольца лука и опять в духовку на 10 минут.
Далее порезанные грибы, солим и снова в духовку на 10 минут. Сверху порезанные помидоры или перец, немного солим и в духовку на 10 минут.
Посыпаем тертым сыром, ставим в духовку еще на 10 минут. Заливаем майонезом, кладем рубленую зелень и - в духовку на 20 минут при 200°С.
На мясо выкладываем кольца лука и опять в духовку на 10 минут.
Далее порезанные грибы, солим и снова в духовку на 10 минут. Сверху порезанные помидоры или перец, немного солим и в духовку на 10 минут.
Посыпаем тертым сыром, ставим в духовку еще на 10 минут. Заливаем майонезом, кладем рубленую зелень и - в духовку на 20 минут при 200°С.
Комментарий автора:
Блюдо удобно тем, что можно порезать все заранее или в процессе готовки. Мясо всегда получается на «5 с плюсом»!