| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12106 |
| Название: | Сальтимбокка по-римски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 30.06.13 16:37:30 рецепт прочитали: 367 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Мультиварка |
Ингредиенты:
1 филе миньона из свинины
18 ломтиков панчетты
1 банка томатной пасты
1 луковица
1 ст. ложка оливкового масла
Петрушка
Соль, перец
18 ломтиков панчетты
1 банка томатной пасты
1 луковица
1 ст. ложка оливкового масла
Петрушка
Соль, перец
Стадии приготовления:
Разрежьте филе миньона на 18 ломтиков. Отбейте колотушкой для мяса.
Положите на каждый из них ломтик панчетты. Сверните рулеты и закрепите палочкой для коктейля.
В режиме "Обжаривание овощей" разогрейте масло и обжарьте на нем лук. Затем добавьте мясо и обжарьте его в течение 5 минут.
Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите. Накройте крышкой, готовьте в режиме "высокое давление" в течение 15 минут.
Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.
Положите на каждый из них ломтик панчетты. Сверните рулеты и закрепите палочкой для коктейля.
В режиме "Обжаривание овощей" разогрейте масло и обжарьте на нем лук. Затем добавьте мясо и обжарьте его в течение 5 минут.
Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите. Накройте крышкой, готовьте в режиме "высокое давление" в течение 15 минут.
Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.