| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12192 |
| Название: | Кулич «Светлый» |
| Категория | Выпечка / Хлеб |
| Дата добавления рецепта: | 02.07.13 21:29:51 рецепт прочитали: 413 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня ПасхаСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
1 кг муки
2 ст. молока
6 яиц
50 г дрожжей
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла
1 пакетика ванилина
Изюм
Орехи
Цукаты
100 г шоколада
Какао-порошок
Сахарная пудра
2 ст. молока
6 яиц
50 г дрожжей
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла
1 пакетика ванилина
Изюм
Орехи
Цукаты
100 г шоколада
Какао-порошок
Сахарная пудра
Стадии приготовления:
Развести в теплом молоке дрожжи, добавить 1/2 муки, все перемешать и поставить в теплое место. Желтки растереть добела с сахаром и ванилином. Когда дрожжевая смесь увеличится в 2 раза, добавить растопленное масло, взбитые белки, оставшуюся муку, вымесить тесто и поставить в теплое место. Затем добавить изюм, орехи, цукаты, какао и перемешать. На дно формы положить кусок промасленной бумаги, заполнить тестом на 3/4, верх смазать яйцом и выпекать в духовке при 180°С около 1 ч. Готовый кулич посылать сахарной пудрой, украсить орешками и цукатами или полить шоколадной глазурью.