| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12197 |
| Название: | Рыба, тушенная с чесноком |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 02.07.13 22:09:00 рецепт прочитали: 286 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Еврейская кухняСпособы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
500 г филе белой рыбы
1 луковица
3 сладких перца
2 ст. л. томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
1 пучок укропа
Перец, соль
1 луковица
3 сладких перца
2 ст. л. томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
1 пучок укропа
Перец, соль
Стадии приготовления:
Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте масло, положите подготовленную рыбу и обжарьте ее до полуготовности. Лук нарежьте небольшими кольцами и слегка обжарьте на масле. Сладкий перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком. Туда же положите томатную пасту, перемешайте и доведите до готовности. В сотейник выложите обжаренные овощи, налейте немного воды и доведите до кипения. Чеснок измельчите и разотрите с солью. В сотейник положите куски рыбы, добавьте чеснок с солью и тушите 5-7 мин. Рыбу разложите по тарелкам, украсьте зеленью укропа.