Автор рецепта:
sandra88       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12218
Название:	Креветки на гриле в ямайских специях с сальсой из манго, авокадо и лука
Категория	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта:	03.07.13 13:13:08   рецепт прочитали: 366
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль

Манго - 1 штука
Авокадо - 1/2 штуки
Перец болгарский красный - 1/4 стакана
Кинза рубленая - 2 столовые ложки
Сок лайма - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1/4 чайные ложки
Креветки королевские - 900 г
Лук красный - 1 головка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Ямайская смесь специй - 3 столовые ложки

Разогрейте гриль или мангал.
В небольшой миске смешайте мелко нарезанное манго, мелко нарезанное авокадо, мелко нарезанный красный перец, кинзу, сок лайма, сахар и соль.
Очистите креветки, оставив хвостики, и переложите в миску. Добавьте тонко нарезанный лук и оливковое масло. Хорошо перемешайте, посыпьте специями и снова перемешайте.
Выложите креветки и лик на решетку и жарьте примерно 6 минут, пока креветки не станут розовыми. Порежьте лук и добавьте в сальсу, аккуратно перемешайте.
Выложите креветки на блюдо, сверху выложите сальсу.