| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12262 |
| Название: | «Монелах» (маковники) |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 03.07.13 16:59:34 рецепт прочитали: 369 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Еврейская кухняСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
30 г мака
15 г орехов грецких очищенных
30 г меда
10 г сахара
0,1 корицы
3 г растительного масла
15 г орехов грецких очищенных
30 г меда
10 г сахара
0,1 корицы
3 г растительного масла
Стадии приготовления:
Толченый мак смешивают с мелко рубленными калеными орехами. Варят медовый сироп. Как только сироп начнет карамелизироваться, опускают туда смесь мака с орехами и варят до получения пробы на шарик. Выкладывают на смоченную водой доску, дают немного остыть, разравнивают слоем толщиной до 2 см, посыпают сверху толченой корицей и нарезают на куски в форме ромбиков.