| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12509 |
| Название: | Рагу из перловой крупы с пореем и грибами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 07.07.13 14:38:40 рецепт прочитали: 347 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
1 стакан перловой крупы
4 стакана овощного бульона
400 г помидоров в собственном соку
250 г шампиньонов
1 кочан пекинской капусты, щепотка розмарина
2 стебля лука-порея
2 дольки чеснока
Растительное масло
Черный молотый перец, соль
4 стакана овощного бульона
400 г помидоров в собственном соку
250 г шампиньонов
1 кочан пекинской капусты, щепотка розмарина
2 стебля лука-порея
2 дольки чеснока
Растительное масло
Черный молотый перец, соль
Стадии приготовления:
Лук мелко нарежьте, посолите, поперчите и пропассеруйте на масле. Добавьте тонко нарезанные грибы, измельченный чеснок и розмарин.
Помешивая, обжаривайте 10 минут. Добавьте измельченные помидоры, потушите пару минут. Затем всыпьте перловку, влейте бульон и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут. Добавьте мелко нарезанную капусту и протушите еще 5 минут.
Помешивая, обжаривайте 10 минут. Добавьте измельченные помидоры, потушите пару минут. Затем всыпьте перловку, влейте бульон и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут. Добавьте мелко нарезанную капусту и протушите еще 5 минут.