| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12565 |
| Название: | Салат из краснокочанной капусты |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 08.07.13 22:20:27 рецепт прочитали: 424 |
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная 650 г
Уксус 3-% 250 г
Сахар 50 г
Масло растительное 50 г
Соль
Специи
Зелень
Уксус 3-% 250 г
Сахар 50 г
Масло растительное 50 г
Соль
Специи
Зелень
Стадии приготовления:
1) Капусту очищают от увядших листьев, удаляют кочерыжку и шинкуют тонкой соломкой. Жесткую капусту слегка перетираю до появления сока и размягчения. Капусту перекладывают в неокисляющуюся посуду, посыпают мелкой солью, перемешивают и оставляют на 20 минут.
2) Заправляют капусту уксусом, сахаром, специями, маслом и тщательно перемешивают.
3) Подают в салатнике, уложив высокой горкой и посыпав мелко рубленной зеленью.
2) Заправляют капусту уксусом, сахаром, специями, маслом и тщательно перемешивают.
3) Подают в салатнике, уложив высокой горкой и посыпав мелко рубленной зеленью.