| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12655 |
| Название: | Юшка охотничья |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.07.13 16:20:54 рецепт прочитали: 363 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Украинская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
500 г куриных потрохов
600 г картофеля
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
1/2 стакана пшена
25 г сала
2 л воды
Лавровый лист
Зелень петрушки
Зеленый лук
Соль, перец
600 г картофеля
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
1/2 стакана пшена
25 г сала
2 л воды
Лавровый лист
Зелень петрушки
Зеленый лук
Соль, перец
Стадии приготовления:
Хорошо очищенные и промытые потроха отварить до готовности. Пшено промыть, картофель нарезать крупными кубиками. Нарезанные мелкими кубиками морковь, корень петрушки, луковицу спассеровать на сале. Все смешать и варить 10-15 мин. Затем заправить юшку перцем, посолить, положить лавровый лист и варить до готовности. При подаче в тарелку добавить измельченную зелень петрушки и зеленый лук.